Nutrición

Existe una amplia gama de chocolates en el mercado y específicamente hay un tipo de estos que sus beneficios para la salud destacan entro otros. El chocolate negro es el más recomendado en todo el mundo para el consumo humano, los motivos están vinculados al perfil nutricional del producto, ya que es rico en flavonoides, antioxidantes, hierro, zinc y magnesio, Además de estas características existes otras que te explicaremos más adelante. Estos son los 5 beneficios de consumir chocolate amargo El chocolate negro o amargo es recomendable consumirlo son azúcar, y hay que resaltar los beneficios que tiene su consumo con moderación. Los que destacan principalmente son los siguientes. Aporta energía Es rico en antioxidantes Mejora las habilidades cognitivas Contribuye a...

Uno de los ingredientes que no pueden faltar en nuestra cocina puede causarte daños para la salud si no se utiliza de manera adecuada. El aceite vegetal puede provocarte daños severos al organismo y muy pocas personas lo saben, por eso es recomendable moderar su consumo. No todos los aceites vegetales soportan las altas temperaturas. El proceso al que las semillas son sometidas para generar el aceite decae considerablemente, además cuando se utiliza en su punto de más alta temperatura o punto de humo, que es cuando el ingrediente comienza a ahumar, lleva a un proceso de descomposición y a su vez el consumirlo puede generar daños en la salud, debido a que los altos ácidos grasos polinisaturados también provocan afectaciones en el cuerpo. ¿Cuáles son los daños a la salud por el con...

Un nuevo estudio revela que el agua embotellada podría contener hasta 100 veces más fragmentos de plástico de lo que se pensaba anteriormente, según una investigación publicada en la revista científica Proceedings of the National Academy of Sciences. Utilizando una técnica de reciente invención, los científicos encontraron una media de 240 mil fragmentos detectables de plástico por litro de agua en marcas populares. Este descubrimiento plantea preocupaciones sobre la salud y destaca la importancia de considerar alternativas como el agua del grifo. Beizhan Yan, profesor asociado de investigación geoquímica en la Universidad de Columbia y coautor del estudio, sugirió que "si a la gente le preocupan los nanoplásticos en el agua embotellada, es razonable considerar alternativas como el agu...

Expertos de la salud han revelado que el alto consumo de productos ultraprocesados está vinculado a trastornos mentales, como la depresión y la ansiedad. La jefa de División, Enseñanza y Capacitación del Hospital Psiquiátrico Infantil “Dr. Juan N. Navarro”, Ana Rosa García Berdeja, destaca que las sustancias químicas presentes en estos productos pueden afectar directamente el sistema nervioso central, aumentando la susceptibilidad a problemas de salud mental. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha alertado sobre esta asociación, indicando que el 60% de la población mundial se alimenta principalmente de productos ultraprocesados. Estos alimentos, caracterizados por su alto contenido de grasa, azúcares y sodio, no solo afectan la salud mental, sino que también están vinculados a pr...

Especialistas alertan sobre los posibles efectos negativos de los alimentos ultraprocesados en el sistema nervioso central, según informes de investigaciones internacionales de 2022. Estos productos, que representan el 60% de la alimentación mundial, contienen sustancias que pueden afectar directamente la salud mental, aumentando la vulnerabilidad a la depresión y la ansiedad. Ana Rosa García Berdeja, del Hospital Psiquiátrico Infantil “Dr. Juan N. Navarro”, explica que los alimentos ultraprocesados pasan por dos procesos de transformación, lo que resulta en una mayor cantidad de sustancias químicas, como saborizantes, azúcares, harinas y aceites. La especialista menciona que el consumo de estos productos crea un estado proinflamatorio en el cuerpo, similar a la exposición a n...